أفضل 10 أطعمة طبيعية لعلاج الأنيميا

أفضل الأطعمة لعلاج الأنيميا

تعتبر مادة الهيموجلوبين هو الجزء المسؤول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم بما فيها المخ , وتتكون مادة الهيموجلوبين من مادة الحديد .

وبالتالى إذا قل في الجسم سوف يقل تبعاً, وبالتالي تقل كمية الأكسجين وهذا يفسر الأعراض التي ترافق فقر الدم مثل الدوخة والصداع وعدم الشعور بالراحة والإرتباك وغيرها .

وبعض الأشخاص لا يعلمون أنهم يعانون من فقر الدم ولكن يكتشفون ذلك بالصدفة عند الذهاب لعمل فحوصات قد طلبها منهم الطبيب لأمر آخر , فلفقر الدم أسباب كثيرة ولكن نقص الحديد يعتبر من أهم الأسباب .

فيما يلى الأطعمة التي تحتوي على عنصر الحديد وتعالج فقر الدم :

1. اللحوم الحمراء :

مثل لحم الغنم , ولحم البقر وخاصة الكبد منها , فهو غني بالحديد فكل 100 جرام من اللحوم يحتوي على 1.6 ملجرام من الحديد , ولكن اللحوم ليست الخيار الأول لمرضى فقر الدم الذين يعانون من إرتفاع نسبة الدهون لديهم .

2. الدجاج :

فهو يساعد على إمتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية .

لذلك لا يعتبر الدجاج رئيسي للحديد بقدر ما يعتبر عامل مساعد في زيادة إمتصاص الحديد .

3. البيض :

اذا أردت مصدراً غنياً بالحديد مع سعرات حرارية قليلة , فالبيض يقدم ذلك , حيث أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 1 ملجرام من الحديد .

4. المأكولات البحرية :

تحتوي المأكولات البحرية على كميات كبيرة من الحديد , حيث أن 100 جرام منها تلبي حاجة الجسم من الحديد بشكل كافٍ , مثل المحار , الروبيان , الجمبري , السلمون .

5. زبدة الفول السوداني :​​

تعتبر زبدة الفول السوداني مصدراً غنياً جداً بالحديد , حيث أن ملعقتين من الزبدة تحتوي على 0.6 ملجرام من الحديد , لذا تناول الزبدة مع كوب من عصير البرتقال ( الذي يحتوي على فيتامين ج) والذي يزيد من إمتصاص الحديد في الجسم .

6. الفاصولياء :

تعتبر الفاصولياء مصدر غني جداً بالحديد ولكن من المهم أن تطبخ جيداً .

لأنها تحتوي على حمض الفايتك الذي يمنع إمتصاص الحديد , وبالتالي حتى نتخلص من الحمض ينصح دائماً بنقع الفاصولياء طوال الليل قبل طبخها في اليوم التالي .

7. الحبوب الكاملة :

تعتبر الحبوب الكاملة مصدراً نباتياً غني بالحديد ولكنها مثل الفاصولياء.

يجب نقعها قبل الإستخدام من أجل التخلص من حمض الفايتك الذي يمنع إمتصاص الحديد .

8. الشوفان :

على الرغم من أن الشوفان غني بالحديد ألا أنه كغيره من الحبوب يحتوي على حمض الفايتك الذي يمنع إمتصاص الحديد .

ولكنه يختلف عن باقي الحبوب بعدم فعالية الطرق التقليدية فى التخلص من الحمض كالنقع وغيرها .

9. الأوراق الخضراء كالسبانخ :

العديد منا يعلم أن السبانخ مصدر غني جداً بالحديد , وهو أيضاً مصدر غني بفيتامين ج الضروري لإمتصاص الحديد حيث أنه يغطي 20% من الإحتياج اليومي للجسم من الحديد .

10. الحمضيات والطماطم :

تناول الحمضيات الغنية بفيتامين ج يزيد من إمتصاص الحديد في الأمعاء مثل البرتقال , والجوافة والطماطم .

  • أخيراً تجنب شرب المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة والشاي فهى تتعارض مع إمتصاص الحديد .
شاركى أصدقائك

اترك تعليقاً